旬の食材を使った1月の季節食🍓【食材部】
2022年1月11日
あいゆうの森【食材部】です。
お正月から10日ほどが過ぎました。
夕方は少しずつですが日が長くなった気がします。
食材部では季節感を味わって頂けるメニューをご用意しています。
1月7日は七草粥をご用意させて頂きました。
1月の季節食のメニュー
・ぶり大根
・春菊ときのこの胡麻和え
・赤飯
・すまし汁
・イチゴ
ぶり大根はぶりの骨からだし汁を引いてからぶりと大根を炊いています。
利用者様から「ぶりも大根も味が染みて美味しい」とお声をかけて頂きました‼️